Ξεκίνησε σαν ασυρματιστής στα βαπόρια ενός συγγενή εφοπλιστή που κυριαρχούσε στην δεκαετία του 1970.
Ο Βουλιώτης Γιάννης Πλατής μετά από αγώνα 4 δεκαετιών επιστρέφει τα καλοκαίρια στην πλατεία της Βούλας έχοντας κατακτήσει το Τέξας!
Την αγαπημένη του Πολιτεία των ΗΠΑ που έδωσε στον ίδιο και στην οικογένειά του ψωμί και ευτυχία.
Βρισκόμαστε στη δεκαετία του ΄70. Τότε ο Γιάννης Πλατής αποφασίζει να εγκαταλείψει τη δουλειά του ασυρματιστή και τα βαπόρια και βγαίνει στη στεριά των ΗΠΑ, για την ακρίβεια στη Νέα Υόρκη. Εδώ ξεκινάει να πλένει πιάτα σ΄ένα εστιατόριο, ξεκίνησε δηλαδή από το μηδέν.
Δύο χρόνια αργότερα θα είχε το δικό του εστιατόριο το Melina’s. To όνομα προς τιμή της Μελίνας Μερκούρη η οποία ήταν πελάτισσά του και κάθε φορά που ταξίδευε στη Νέα Υόρκη περνούσε από το εστιατόριο του Γιάννη. Ενα πρόβλημα υγείας του μικρού τότε παιδιού του τον έστειλε στο Τέξας, εδώ όπου βρίσκεται το περίφημο Texas Children’s Hospital. Το πρόβλημα υγείας του παιδιού του αποκαταστάθηκε αλλά ο δραστήριος Γιάννης Πλατής έχοντας αγαπήσει την πόλη δεν δίστασε να ξεκινήσει μια νέα δουλειά αγοράζοντας με την βοήθεια των Ελλήνων του Χιούστον ένα βενζινάδικο της Mobil.
Oι Αμερικανοί έδιναν στους Ελληνες τα βενζινάδικα γιατί εκτιμούσαν την δουλειά που έκαναν οι δικοί μας. Το ένα βενζινάδικο θα έφερνε το άλλο έως ότου κάποια στιγμή η Shell θα έμπαινε στο παιγνίδι και ο Γιάννης Πλατής θα βρισκόταν να δουλεύει για λογαριασμό της εταιρίας. Στην συνέχεια θα αποκτούσε ένα ανεξάρτητο βενζινάδικο της ίδιας εταιρίας το οποίο απλώνονταν σε ένα ολόκληρο τετράγωνο στο Χιούστον. Η υποβάθμιση της περιοχής και η πτώση των τιμών της βενζίνης έφτασε να τον βάζει μέσα ακόμη και 8.000 ευρώ το μήνα.
Ο δραστήριος Βουλιώτης δεν έχασε χρόνο, πούλησε το βενζινάδικο σε έναν Ινδό και αγόρασε αλιευτικό σκάφος. Ξεκίνησε έτσι μια ακόμη επαγγελματική περιπέτεια. Η δουλειά πήγαινε καλά ώσπου μια έκρηξη στο πλοίο προξένησε ανεπανόρθωτη βλάβη. Ο Γιάννης Πλατής βρίσκεται πλέον στα δικαστήρια με τις Ασφαλιστικές αλλά είναι αισιόδοξος για την έκβαση. Τα παιδιά έχουν μεγαλώσει, αποκατασταθεί και ο ίδιος κλέβει χρόνο για να έρχεται κάπου κάπου στην Ελλάδα. Μόνο που δεν έχει καμμία διάθεση να μείνει μόνιμα σ΄αυτή εδώ την διεφθαρμένη Κολομβία των Βαλκανίων και καλά κάνει…Τον συναντήσαμε στο Family της Βούλας παρέα με τον κοινό μας φίλο Αλέξη Κοιμίση και έναν από τους αγαπημένους του σκύλους, τον Ρόκυ…
